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カホクの梅干し 200g

ka70

648円(税込)

購入数

本年度(2016年)は天候不良の影響で、梅が不作となり収穫できませんでした。
現在販売しているものは2015年に漬けたものとなります。
また、在庫数に限りがございますのでご希望の方はお早めのご購入をお願い致します。


原料は、梅の産地(祁答院町)の古木(20〜25年)に自然に実った梅の実と、自然農法産の赤しそを使用しています。
塩は自然塩を使用し、一般品の約1/2の塩分濃度で製造しています。 また、塩・かめ酢以外の添加物などは一切使用していません。
梅を塩漬けする際、殺菌・防腐効果のある酢(かめ酢)を加えています。
※かめ酢…昔ながらのかめ仕込みで作られた鹿児島産の玄米酢です。

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